Whitecap opnår sine bobler ved at undergå en sekundær gæring i en stor rustfri stål Charmat -tank.
Processen blev først opdaget af den franske vinproducent Eugene Charmat i 1907 bruges i dag mest til fremstilling af prosecco.
Denne proces er ideel til aromatiske og frugtfremstillede mousserende vine og producerer vin til øjeblikkelig nydelse.
Anmeldelser
Der er ingen anmeldelser endnu.